「すね肉」

2016/9/18（日）天気　ほとんど雨。

「肉が食べたい。」
ここ数日そう思い続けている。
柔らかい肉ではない。
噛みごたえのある肉。

すね肉。
通常は煮込んで使う肉だ。
これを切って焼くだけ。
シチューに入れるサイズに切って焼くと食べきることが出来ない。
いつまで噛んでも噛みちぎれない。
だから小さめに切る。
しかし小さすぎてもいけない。
縦横２センチ位、厚みは１センチほどでカット。

小難しいカットなので自分でカットして焼く。

スーパーで買ってきたすね肉。

外は雨が降ったりやんだり。
自分で買ってきた。
これしかなかった。
別に和牛だから買ってきたわけではない。
オーストラリア産でもアメリカ産でもニュージランド産でも。
どこでもいいが牛肉。

買ってきたものは250gだが食べたのは半分。
噛みごたえがあるしこれだけ食べるわけではなく
普通のおかずもあるので半分で十分だ。

あ～～美味しかった。